Makaron zapiekany

Maccheroni al gratin


składniki dla 2 osób


140 gr. makaronu rurki,
100 gr. pieczarek,
4 parówki (cienkie),
100 gr. zielonego groszku,
1 szklanka przecieru pomidorowego,
1 łyżeczka masła,
1 łyżeczka oliwy z oliwek,
20 ml. świeżej śmietany,
tarty ser parmezan,
sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:
ugotować "al dente" (półtwardo) makaron wspólnie z zielonym groszkiem w dużej ilości posolonej wody. Pokroić w cienkie plasterki parówki oraz oczyszczone wcześniej grzyby pieczarki. Na dużym ogniu, używając do tego celu patelnię, przysmażyć wspólnie pieczarki i parówki używając masło i oliwę.
W chwili kiedy grzyby i parówki nabiorą odpowiednio przyrumieniony kolor dodać do nich odcedzony makaron oraz zielony groszek. Całość dokładnie wymieszać i dodać przecier pomidorowy - po kilku minutach wyłączyć płomień.

Ściany naczynia żaroodpornego wysmarować dokładnie masłem następnie umieścić w nim przygotowaną masę i posypać tartym serem parmezanem. Piekarnik nagrzać do temperatury 200 stopni Celcjusza i piec około 15 minut do czasu uzyskania złocistego koloru. Ostrożnie wyjąć z piekarnika i natychmiast podawać do spożycia.

Smacznego !

Spis wszystkich przepisów     Strona startowa

Następny przepis

- Copyright 2000 - 2005 - All Rights Reserved -