Spaghetti o dwóch smakach
[Spaghetti ai due sapori]
składniki dla 4 osób
500
gr. makaronu spaghetti (grubych)
250 gr. pomidorów,
2 bakłażany
2 ząbki czosnku,
1 kostka rosołowa,
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki,
oliwa z oliwek,
masło,
sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
Rozgrzać w rondlu 2 łyżki
oliwy i 1 łyżkę masła, dodać rozgnieciony
czosnek, gdy się zarumieni dodać pokrojone
drobno pomidory, kostkę rosołową, kilka łyżek
ciepłej wody, wymieszać i gotować na wolnym
ogniu przez 30 minut.
Na końcu dodać 1 łyżkę
posiekanej natki i kawałeczek masła, wymieszać
i odstawić z ognia.
|
|
