[Porcja na 4 osoby]

400 gr. makaronu,
1 średnia cebula,
30 gr. zielonej pietruszki,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka oregano,
1 ostra papryczka,
10 oliwek czarnych (bez pestek),
10 oliwek zielonych (bez pestek),
2 łyżki tartej bułki,
6 łyżek oliwy,
sól pieprz do smaku

Przygotowanie

Wstawić wodę na makaron i gdy się już zagotuje posolić i wrzucić makaron.
Przygotować składniki, pokroić drobno cebulę i czosnek. Oliwki pokroić na plasterki i posiekać drobno pietruszkę. Na małej patelni bez tłuszczu sparzyć bułkę tartą przez 2 min.
Na osobną patelnię wlać olej, dodać cebulę i czosnek, podsmażyć tak, żeby cebula zmiękła a nie zabrązowiła się, dodać następnie oliwki, ostrą papryczkę i oregano. Smażyć jeszcze przez 3 minuty. Dodać ugotowany "al dente" makaron, bułkę tartą, zieloną pietruszkę i pieprz.
Smażyć wszystko razem na dużym ogniu mieszając przez dalsze 2 minuty.
Podawać natychmiast po przygotowaniu.
Smacznego

Spis wszystkich przepisów

Następny przepis

Strona Startowa

- Copyright 2000 - 2005 - All Rights Reserved -