Jak się przygotowuje sosy
pomidorowe
(pomidory w kawałkach)
| Tak jak w pierwszym przypadku pomidory muszą być dojrzałe i twarde. Pomidory umyć, włożyć do garnka z gotującą się wodą, sparzyć 1 minutę... | 
 | ||
|  | ...wyjąć z gorącej wody i wrzucić na chwilę do zimnej. Wybrać z wody... | ||
| ...ściągnąć skórkę i
        pokroić w drobną kostkę. Tak przygotowane pomidory używać do różnych sosów. |  |