[Porcja na 4 osoby]

350 gr. makaronu
2 małe żółte papryki
400 gr. dojrzałych pomidorów
1 średnia marchewka
1 cebula
1 nóżka selera
3 łyżki oleju z oliwek
4 liście bazylii
sól pieprz do smaku

Przygotowanie
Sparzyć pomidory wrzątkiem, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Cebulę marchewkę i seler drobno pokroić.
Liście bazylii umyć i rozdrobnić. Na rozgrzanym wcześniej na patelni oleju położyć cebulę, marchewkę i seler wspólnie podsmażając. Następnie dodać pomidory, sól i pieprz do smaku.
Gotować 15 minut.
Umyć paprykę, wstawić do gorącego piekarnika, piec dotąd, aż skórka będzie łatwo odchodzić, obrać usunąć z niej pestki i pokroić w kostkę.
Dołożyć paprykę, bazylię i gotować wspólnie jeszcze przez 1 minutę.
Osobno do gotującej posolonej wody wrzucić makaron, ugotować "al dente", odcedzić i połączyć z sosem, wymieszać.
Podawać natychmiast po przygotowaniu.
Smacznego !

Spis wszystkich przepisów

Następny przepis

Strona Startowa

- Copyright 2000 - 2005 - All Rights Reserved -