450 gr. twardych
pomidorów,
1 ząbek czosnku,
450 gr. makaronu wstążki,
6 łyżek oliwy z oliwek,
5 łyżeczek rozmarynu,
sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie: rozgrzać piekarnik do około 200 stopni
Celcjusza. W żaroodpornym naczyniu polanym odrobiną
oliwy ułożyć pokrojone w grubsze plasterki pomidory.
Dodać zmiażdżony czosnek oraz posypać rozmarynem i
pozostawić w piekarniku przez około 15 minut. Wskazane
żeby pomidorki nabrały lekkiego koloru przyrumieniając
się choć trochę. Dodać sól i pieprz wg. własnego
uznania.
Ostrożnie ugotować w dużej ilości wody makaron
jajeczny wstążki, następnie wymieszać delikatnie z
otrzymanymi pomidorami i podawać natychmiast.
